✨ Sopa De Zanahoria Y Boniato Arguiñano

Preparaciónde la crema de boniato. En una cacerola, poner la mantequilla y sofreír el puerro hasta que empiece a tomar color. Incorporar el boniato pelado y cortado a dados y sofreír 10 minutos más. Añadir el caldo de pollo (o agua), salpimentar y hervir durante unos 20 minutos, hasta que el boniato esté blando (lo podéis comprobar con 2 Calienta una olla con agua o caldo de verduras (también puede ser mitad y mitad) a fuego medio. Añade las patatas, la zanahoria y el boniato, teniendo en cuenta que las verduras han de quedar cubiertas por el agua para que se cuezan bien. Deja cocinar hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. ugEXZP.

sopa de zanahoria y boniato arguiñano